Тыквенные панкейки - это отличный завтрак для детей и взрослых. Они получаются нежные и пористые, а также абсолютно нежирные и полезные. Для приготовления необходимо приготовить тыквенное пюре, добавить яйца, сахар, молоко, муку и разрыхлитель. Тесто должно быть гуще, чем на блины и более жидкое, чем на оладьи. Панкейки жарятся на сухой сковороде без масла. Подавать с медом, шоколадом, джемом или кленовым сиропом.